围绕着餐桌,耳边是欢笑作伴,鼻尖是诱人香气,眼前是盘盘佳肴,小小的餐桌上,盛满的是最好的团圆和欢乐。家家都有家家的美食——不一样的色与香,却有同样的“年味”。
线上活动——《晒出我们的年夜饭》今天揭晓,摄影人放下相机,用锅碗勺盆谱写一曲过年大戏,打造一桌丰盛的美食,在大年三十一家人围坐一起团团圆圆,看春晚话家常,浓浓的年味跃然图上,有心的会员们,记录下了这珍贵的时光与念想。
阖家聚拢的团圆味、热气腾腾的饺子味、电视里喜气祥和的春晚味......在欢声笑语和吉祥如意的祝福声、鞭炮声中迎接崭新的来年。
一桌年夜饭,一家团圆夜,新年新气象,新年节节高。
温州的年味儿,就藏在自家饭桌上。不需要过多地去追寻,有家的地方,就有温州人的年味。
喜迎除夕,辞岁迎新祥瑞兆;吃顿年饭,好玩快乐常相伴;合家团圆,全家和睦幸福圆。愿朋友欢欢喜喜迎除夕,香香喷喷吃年饭,开开心心闹团圆。祝除夕快乐,欢欢喜喜吃年夜饭!
好吃的菜肴有很多,但妈妈亲自掌勺的年夜饭,一定是世界上最美味的!
温州传统过年饭,是大年三十晚饭过后,用最质朴的食材,做8道或者10道菜(含水果),菜名都是按温州方言吉祥话的谐音,留到正月初一食用,意为过年饭。
米饭放红枣意思在新的一年里日子甜甜蜜蜜,红红火火;菜肴用喜庆的高脚碗装盛,意为新年喜庆生活节节高。
菜肴分别是红薯意为红红火火;番薯意思是生活越来越好;芋子意思是年年有余,生活富裕;芹菜炒绿豆芽,意思就是赚钱攒钱;鱼鳌温州话是鱼XIE,意思是日子有想头(盼头);鲫鱼谐音是吉鱼,意思是吉祥;螃蟹寓意八方来财,螃蟹必须是十只脚齐全的,意思是十全十美;桔子寓意大吉大利;桂圆意思团团圆圆;如果需要10道菜可以再添加其它一些有吉利寓意菜肴或者水果。
年,就是爱,就是陪伴,就是幸福花,就是永远的家!
我的老家是江苏,今年响应政府留温过年的号召,体验了一下温州的年夜饭,年夜饭里鱼是必不可少的,寓意“连年有余”,这个在我的老家也是。
最特别的是高脚红碗,平时家常菜一般不用这个餐具,问了家人才知道,温州话“碗”谐音普通话“稳”,十个高脚红碗,寓意新的一年十全十美,红红火火、稳稳当当。
每一道菜品都有独特的意义,带着一家人对新年满满的期许。
忙忙碌碌一年,侃侃而谈一宿。
惬意的味道 图源:@章相浩
瓯北很多地方还有这样的传统,大年三十除夕之夜阖家欢聚时,用红色高脚碗盛上富有寓意的食品,表达美好的愿望和祝福。在欣赏春晚精彩节目的同时,品尝美食,其乐融融。
水木年华-年年有鱼,一帆风顺,步步高升,团团圆圆,万事如意。