咖啡+东北烧烤 温州永嘉再添消费帮扶主题餐厅

近日，温州市永嘉县新增一家消费帮扶主题餐厅——位于沙头镇石柱村的“MOJ咖啡”引进了来自松花江畔的正宗“东北烧烤”，这也是永嘉县第三家消费帮扶主题餐厅。

“我做烧烤这行有十多年了，选材全是新鲜的，从切、串、煨、卖都是现做现卖。”来自东北吉林桦甸的烧烤师傅黄庆库正在工作间里忙碌着——翻面、撒粉、调整火候，肉串在炭火上吱吱冒油、咸香四溢。黄师傅和妻子刘棋来温州已有一个多月，一直在琢磨配方，挑选合适的原材料。

去年底，“MOJ咖啡”所属的君兰文旅集团在永嘉县对口合作的吉林市丰满区开发的乡村度假酒店项目正式营业，项目总投资1500万元。吸引了不少温州游客前往滑雪、品尝东北特色烧烤，好评不断。“利用吉林旅游淡季时间，将资源向温州倾斜，让吉林的员工来我们永嘉工作，做到了当地是淡季，但收入上不会有太大地减少，反而有所增加的可能。”浙江君兰文旅有限公司“MOJ咖啡”项目负责人张豪介绍。

当楠溪江遇上松花江，“东北烧烤”串起地方特色，打造“咖啡+东北烧烤”的新消费帮扶模式，促进对口产业特色发展。浙江君兰文旅有限公司业务扎根永嘉，从浙南地区延伸至东北、川西地区，先后在四川九寨沟、阿坝州，吉林市丰满区、延边州，江西瑞金等21个地市打造了度假目的地项目。

从2017年开始，永嘉县与红原建成对口支援平台，2018年，永嘉县与丰满区建立对口合作关系。永嘉高度重视对口工作，并将消费帮扶作为其中一项重点工作全力推进。永嘉县发改局对口工作科科长陈慧静介绍道，永嘉一直探索消费帮扶新模式，从最早推出的“五销”模式，到打造消费帮扶主题餐厅，消费帮扶模式不断创新、成效持续凸显。当前，永嘉县已挂牌成立三家“消费帮扶主题餐厅”，还包括铂尔曼雅克主题餐厅、狮子岩饭店红色文化主题餐厅，利用对口地区产品优势，打造吻合温州人口味的菜品，从而达到消费、文化、技能、就业人才等多层次、全方位融合交流。（胡安育 朱若冰 金朝丹）