“温州潮食安”进行时｜滨江街道主要领导带队开展食品安全专项检查

检查组严格检查现场制售档口。滨江街道供图

为进一步推动食品安全属地管理和经营主体“两个责任”落实，提升温州市鹿城区滨江街道食品安全监管水平。10月18日上午，滨江街道党工委副书记、办事处主任金辉华带队对辖区食品流通企业开展专项检查。

检查组来到新田园人本超市，主要围绕督导任务清单，对供货商资质、索证索票、经营者证照、商品的保质期等情况进行了检查。针对现场制售档口，检查组严格检查食品加工环境、标签标识、贮存销售等情况，督促商家严格执行食品安全法规要求，严把食品安全质量关，确保群众吃得安心、吃得放心。

检查组对肉类、畜禽肉类进行检查。滨江街道供图

随后检查组对肉类、畜禽肉类进行检查，一方面，检查肉类的来源渠道是否正规合法，仔细查看进货台账、检验检疫证明等相关票据，确保每一批次的肉类产品都有清晰可追溯的来源。另一方面，对肉品的储存条件进行严格检查，查看冷藏、冷冻设施是否正常运行，以保障肉类在储存过程中的质量安全。

街道办事处主任金辉华在检查中指出，一是切实守住底线，始终把食品安全放在重要位置，以“时时放不下”的责任心，严格做好“日管控、周排查、月调度”工作；二是保持管理规范，持续抓好、抓细、抓实原材料采购、食材加工、人员管理、商品销售等各个环节，守护好群众食品安全；三是落实主体责任，商超责任人要不断学习，熟悉行业标准，经常性开展业务培训，加强对从业人员的教育、培训和管理。高质量、高标准的服务好消费者。

此次检查有助于提升商家的食品安全主体责任意识，同时也起到了良好的宣传效果，提醒商家务必严把食品安全关，切实保障食品质量安全，切实维护消费者的合法权益。为辖区群众营造安全、放心的食品消费环境。（陈俊文）