非遗遇到春节 留乐外国友人感受浓浓年味

“It’s sointeresting!”“wonderful!”1月24日上午，在浙江省乐清市柳市镇新桥文化礼堂保嗣酒暨成人礼集体宣誓仪式现场，来自南非共和国的Delon、Nev两位留乐过年的外国友人频频发出感慨。原来，出现在两人面前的，是一桌十盘层层叠高、状如宝塔的保嗣酒。

柳市镇新桥村由原后西、前西、东村三村融合而成，保嗣酒是原后西片一种独有的成人仪式，迄今已有300多年历史，被列入浙江省级非物质文化遗产名录。保嗣酒一般于每年正月初三举办，其“重头戏”是十大盘高逾1尺、底部长宽各6寸的冷盘，用以庆贺村里年满18周岁的男子成人，寓意男子汉顶天立地。

当日，在新桥文化礼堂，高余宣、高建胜、柳福唐、高云云等几位村里的保嗣酒“摆方盘”高手正小心翼翼地将花蛤、虾干、牛肉干、樱桃等食物层层垒高，他们专注的神情犹如对待一件艺术品。

现场，Delon和Nev满脸好奇地盯着几位“民间高手”用双手“精耕细作”，看着盘中菜慢慢“长高”。一旁，新桥村党委副书记高锋通过翻译向两位外国友人介绍了保嗣酒的“前世今生”，并称今年村里共有12名男子年满18周岁。Delon和Nev频频点头，并不时地说：“原来有这样的成人礼仪式，我们第一次见识。”

Nev更是兴致高涨，询问能否试一试“摆方盘”。“柳市保嗣酒”乐清市第三批非物质文化遗产代表性传承人高余宣当起了老师，手把手指导Nev摆放花蛤：“一般有十三层，现在摆到了第七层，我们选大小差不多的花蛤，尖头一方朝内，先摆外面一圈……”Nev于桌前站定，抬高双手，两手的拇指和食指分别捏住一颗花蛤，举轻若重，按相同方向并排摆放，慢慢地摆成了一圈。高余宣与围观的村民们纷纷点赞：“对，对，不错！”Nev听后有点不好意思地笑开了颜。

“捍卫神圣宪法，维护法律尊严；履行公民权利，承担社会义务……”Delon聆听12名男子字字铿锵的集体成人宣誓，神情肃然。他说，他与妻子Nev在乐清从事外语教学工作已经三年，乐清的贴春联、写福字、放鞭炮、做松糕等传统年俗都充满了仪式感。此次受乐清市委宣传部（乐清市人民政府新闻办）邀请现场观摩体验保嗣酒暨成人礼集体宣誓仪式，更是让他们感受到了传统非遗文化的独特魅力，以及在乐清过年的热闹喜庆，给他们留下了难忘的春节记忆。（郑望喜）