温州鹿城：本土“生态稻虾”已上市，“嘬虾”大军看这里

“筐子装不下了，再多拿几个！”近日，位于鹿城藤桥联江村的鹿城振瓯实验农场内已是一片繁忙景象，农场负责人金和忠带着工人们一起有序地进行拉笼、收虾及分拣等工序。“生态稻虾”是他们农场的主打产品，如今，正处于初步采收期，一天的收获量大约在100至150公斤之间。

“这些是去年投放的种虾产下的虾，目前正值成长期，由于才经历过蜕壳，这种小龙虾头小、肉多，吃起来更为鲜嫩。”金和忠一边挑拣着龙虾，一边向记者介绍，这段时间，湖北一带的小龙虾还未大批量上市，农场错峰开售，售价可观，销量也不错，“中等个头大小的小龙虾一斤可以卖到22元左右，你看田边小路停的那些车，都是过来收购的采购商，根本不愁卖。”金和忠说。

金和忠从事小龙虾养殖工作大约有8个年头了，原先农场内以售卖虾苗为主。然而，随着市场的发展，温州各地培育虾苗的养殖户越来越多，想要从中脱颖而出，金和忠的农场必须另辟蹊径。

出路在哪？金和忠和农场内的“技术总管”周勤展开了一场头脑风暴：“既然有虾苗，不如自己来养成品虾。这样成品虾的质量有保障，也不愁虾苗卖不完。”

“千田千法，我们将水田分为育苗区和成品虾区，通过繁养分离的模式提升小龙虾苗的质量。依托这样的模式，我们也更容易养出大规格、高品质的成品虾。”周勤介绍道。

实现“一虾双收”之后，这片田能否做出更大的文章？周勤将目光瞄准了“稻虾共养”的绿色产业。“我们这里回温较快，等5月左右湖北那边的小龙虾大量出产的时候，我们就可以干塘、翻耕、种植水稻，再等半个多月，水稻长至50公分左右，便可以再度加水，并放入第二批虾苗，通过稻虾轮作与稻虾共养相结合，逐步向‘两虾一稻’发展，提高小龙虾产出量的同时，增加亩均收益，如今这样一亩田就可以赚6000元到7000元。”周勤表示。

“稻虾共养”绿在何处？周勤解释道：“共养期间，小龙虾排出的粪便，可以为水稻提供肥料，将水稻田化肥的亩均使用量减少到原来的10%。而小龙虾在生长过程中会啃食稻田的杂草、虫卵以及病菌，有效减少水稻病虫害的发生，增加水田里面水层氧气的含量，让稻米可以达到绿色有机稻米的标准。”

“想要养好虾，技术的创新是必不可少的。”2023年，金和忠在区农业农村局的牵线搭桥下，参与了植保无人机培训班。在顺利取得了民用无人机驾驶员合格证后，金和忠借着鹿城区出台的《鹿城“优80条”助力产业高质量发展》政策东风，半价购入了一台植保无人机，用于给小龙虾撒播饲料。“以前需要多名员工花小半天才能完成投料任务，现在用无人机只需要半个小时。”金和忠说。

“亩均收益提高了，农户种田的积极性自然而然地被调动起来了，后续，我希望能够带动更多的年轻人回到农村，一起把我们的乡村建得更美好！”说起对未来的展望，金和忠的脸上满是笑意。（鹿城区委宣传部供稿）