产业升级做好加“分”题 温州苍南番茄“选美”上市

连日来，苍南番茄大量上市。位于温州苍南藻溪镇丁岙村的苍南番茄分拣中心，一车车满载新鲜番茄的车辆进进出出。这一进一出，品质好的果品摇身一变身价就翻了一倍，你说神奇不神奇？

让好果品有好身价的奥秘，就在于这个日前刚刚上线的苍南番茄分拣中心。据介绍，该分拣中心投资约2100万元，建筑面积6988平方米，设有分拣车间、检测实验区、分拣物流中心等功能区，集番茄展销、分拣、包装、仓储、交易、检测实验等为一体，日分拣能力为100吨至150吨。

进入分拣车间可以看到，番茄上机后，先后经过称重、视觉识别、糖度检测3道环节。流水线会根据算法，对上线的番茄进行智能“选美”，淘汰存在黑斑、疤痕、裂缝等品质问题的番茄，而通过“选美”考核的番茄，则自动分拣出精品、一品、二品3个级别，再按照客户要求的克重或甜度范围等信息，进行分级包装、分类定价。

苍南虽被誉为“浙江的番茄王国”，但以往，番茄收购环节缺乏规范的分级标准、统一的品控管理，果品不论品质优劣，基本是简单粗放地按市场批发价混搭出售，无法直接跻身高端市场，难以实现优质优价，不利于产业升级发展。

“经过精准筛选的番茄，具备外观与口感的双重品质保证，符合大型商超的上架标准，让好果品得以脱颖而出，售价比市场批发价高了一倍。”苍南番茄分拣中心运营单位负责人罗进喜说。他表示，分拣分级不仅让好果品卖出好身价，而且赢得了好市场。目前，“多多买菜”“美团优选”“优野蔬菜”等平台均是他们的合作客户。“以‘优野蔬菜’为例，它是沃尔玛等全国600家商超的供应商，最初拿货5吨试卖，现在则每日固定拿货30吨，这说明苍南番茄具备布局高端市场、提高产品价值、打造特色品牌的潜力。”

分拣分级还对番茄种植产业链上游反向传导“品质论英雄”理念。苍南番茄分拣中心提出，如果所收番茄精品和一品占比达90%，有关农户就能享受高出市场价10%以上的收购价。这鼓励农户加强田间管理、提高番茄品质。而且，这种购销模式成熟后，苍南番茄产业还有望通过订单种植的定向销售模式规避市场价格波动风险。

苍南番茄分拣中心现在业务范围主要辐射藻溪镇番茄产区，惠及农户100多户。丁岙村农户郑可财介绍说，他种植番茄10多亩，全由中心收购，由于精品率高，中心收购价比市场价高了0.2元。他算了一笔账：按照亩产5000公斤来算，他今年能增收一两万元。

据悉，今年下半年，苍南番茄分拣中心还将增设科研工作站，邀请省内科研院校专家，研制果酱、果汁、番茄挂面等预制食品，助推苍南番茄产业进一步提高附加值。（林思思）